Bolo da Índia

Hoje vamos trazer uma deliciosa receita de bolo! E o bolo que vamos ensinar você fazer passo a passo é chamado bolo da índia, onde um dos principais ingrediente é o ovo, afinal nessa receita vamos utilizar ao todo 9 ovos, lembrando desde já que estes devem ter as gemas separadas da clara.

E como imagens valem mais que mil palavras, confira abaixo um vídeo que mostra como fazer essa receita passo a passo, e na sequencia trazemos todos os detalhes dos ingredientes e modo de preparo, lembrando que as quantidades apresentadas nessa receita servem de 8 à 10 pessoas, por isso, caso prefira fazer um bolo menor, basta reduzir a quantidade dos ingredientes de forma proporcional.

Ingredientes:

– 175 gramas de farinha de rosca;
– 350 gramas de açúcar;
– 15 gramas de canela em pó;
– 15 gramas de fermento em pó;
– 175 gramas de mararina;
– 9 ovos, separados da gema da clara;
Cobertura:– 1 caixa de leite condensado e uma colher de margarina.

Modo de preparo

Untar a forma com margaina ou manteira e polvilhar com farinha de rosca;

Ovos
Separe as gemas das claras, feito isso com as claras faça clara em neve dessas 9 claras com o auxilio de uma batedeira e reserve;

Na sequencia bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina, bata esses ingredientes por aproximadamente 10 minutos, depois adicione a massa a farinha de rosca, o fermento e a canela em pó, inicialmente mecha com uma colhe ou espátula, depois bata na batedeira por mais 5 minutos;

Feito os passos acima, é o momento de adicionar a clara em neve que foi feita inicialmente, então adicione a clara em neve a massa e mecha tudo muito bem com a ajuda de uma colher ou espátula;

Por fim coloque a massa na forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca e então leve ao forno em fogo baixo por 40 minutos.

– Preparar a cobertura
Com a caixa de leite condensado e uma colher de margarina prepare um brigadeiro branco de panela.

Depois de quarenta minutos no forno, retire o bolo e aplique a cobertura de brigadeiro, lembrando que a cobertura deve estar ainda quente!